Resep Black Forest Kukus

Resep Black Forest KukusBahan :

  1. 8 kuning telur
  2. 3 putih telur
  3. 125 gram gula pasir
  4. 75 gram tepung terigu protein sedang
  5. 40 gram cokelat bubuk
  6. 15 gram susu bubuk
  7. 1/2 sendok teh baking powder
  8. 50 ml susu cair
  9. 75 gram margarin, lelehkan
  10. 50 gram dark cooking chocolate, potong-potong
  11. 1/2 sendok teh cokelat pasta

Bahan Isi:

  1. 30 ml susu cair
  2. 15 gram mentega tawar
  3. 100 gram dark cooking chocolate, potong-potong

Hiasan:

  1. 150 gram butter cream
  2. 150 gram serutan cokelat

Cara Membuatnya :

  •     Panaskan susu cair. Tambahkan margarin leleh dan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Sisihkan.
  •     Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan cokelat bubuk, baking powder, tepung terigu, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  •     Masukkan campuran susu cair dan cokelat pasta sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
  •     Tuang ke loyang 20x20x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti bagian alasnya saja.
  •     Kukus 20 menit sampai matang dengan api sedang.
  •     Isi, panaskan susu cair. Tambahkan mentega tawar dan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Biarkan hangat.
  •     Belah 2 kue. Oles salah satu kue dengan isi. Tutup dengan kue yang lain. Biarkan dingin.
  •     Oles butter cream. Hias dengan serutan cokelat.

Untuk 16 potong

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s